据预测，2016年中国大陆烘焙行业市场总额达到4013亿元，全国各地不断涌现出新的烘焙品牌以及面包店，甚至咖啡厅、茶饮店等餐饮行业态也涉足面包领域，烘焙行业这块大蛋糕被不断分割。      让面包作为一个具有持续生命的品类，与人类的生活息息相关。每个城市有各种...

由近两年来，茶饮加欧包的搭配方式，受到了越来越多消费者的喜爱。而这样的搭配方式，更是引起轻餐饮行业的转变。茶饮行业，由以前传统的珍珠奶茶到果茶、奶盖茶，再到现在的软欧包加茶饮，无一不在悄然改变着我们的生活方式。据调查所表示：现在的消费者相对于过去的消费方式，现...

从以前的传统奶茶到奶盖茶，再由奶盖茶发展到现在的网红套餐茶饮：面包搭配茶饮成为现代的一种时尚生活方式。而面包店内的下午茶近几年发展的势头也可以赶超星巴克等咖啡店，尤其是当店内可以提供更好的甜品和点心时，爱吃的小伙伴们越来越倾向于在面包店驻足了。每个城市都会有着...

这两年来，软欧包的热度一直高涨不停，而很多人不明白，硬欧包与软欧包两者之间究竟有什么区别？欧包最早起源于北欧，而一般说来，欧式面包都是个头较大，份量较重，颜色较深，表皮金黄而硬脆，存储的时间能较长点，因为面包的口味大部分为闲味，面包里少油少糖，而在原料上一般还...